Reconocimiento a Embajadores Gastronómicos y Turísticos en Tlaxcala

El día 19 de julio se llevó a cabo la entrega de reconocimientos a los nuevos Embajadores Gastronómicos y Turísticos del Estado de Tlaxcala. El evento fue encabezado por el Secretario de Turismo de la entidad, Roberto Nuñez Baleón, la presidenta municipal de Tlaxcala capital, Anabell Ávalos Zempoalteca, el Lic. Juan Carlos Whaibe representante del Cluster Gastronómico y Turístico del estado y líder del proyecto, el Mtro. Ramón Martínez Gasca Presidente CONPEHT y el Dr. Antonio Montecinos Director del Centro Empresarial Gastronómico y Hotelero (CEGAHO), empresa consultora y miembro CONPEHT que está desarrollando el “Producto Gastronómico y Turístico en el Estado de Tlaxcala” quien destacó los avances de dicho proyecto en cuyo proceso se ha beneficiado ya de manera directa e indirecta a más de 700 personas de 64 nano, micro y medianas empresas de la cadena de valor alimentaria y turística con respeto y equidad de género ya que la mayoría son mujeres, en sus dos primeras etapas en los niveles operativo, gerencial y alta dirección, por medio de 12 cursos y 5 talleres prácticos con asistencia promedio de 60 personas en cada uno de ellos. Enfatizó la prioridad que se les está dando a las comunidades receptoras, gracias a los esfuerzos de integración del sector empresarial, social, agrario, académico y gubernamental como ejemplo de buenas prácticas de gobernanza y sostenibilidad del Estado de Tlaxcala.

Entrega7

Como resultado final de la 2ª etapa, se graduaron al aprobar un riguroso examen final, 44 prestadores de servicios de los municipios de Apizaco, Españita, Huamantla, Nanacamilpa, Papalotla, Santacruz, Terrenate, Tlaxcala y Tlaxco, representando a las siguientes empresas:

Apizaco

Guillermo Luna Vázquez Fonda la Guelaguetza 241 119 8472

Españita

María Mercedes Águila Mendoza Productos Gastronómicos Corazón de Maguey 241 114 9793

Huamantla

Ángel Hernández González Restaurante la Rua 247 106 2463
Ernesto Aaron Calva Silva Tour Operadora Gusano de Maguey 229 207 1610
Grecia Murillo Esparza Restaurante La Casona de Casa de Don Leandro 492 171 0317
José María Espino Flores Hacienda Tecoac 247 100 4239
Juana Isabel Espejel Reyes Productos Gastronómicos Liduvalier 247 100 8198
María de Lourdes Flores Macías Hacienda Tecoac 247 100 4239
María Julieta Arenas Pacheco Cafetería Aquellos Tiempos
Marcial Alejandro Guerrero Ramírez Hotel Posada Spa La Aurora 247 471 4213
Marina Codiz Huerta Cafetería la Cafeta 247 106 34 65
Martín Carlos Hernández González Cafetería la Cafeta 247 101 5756

Nanacamilpa

Elvia Contreras Becerra Productos Gastronómicos Elvis 748 100 5166
Jesús Becerra Fernández Pulmex 246 103 1725
María del Rosario Bastida Terreros Cocina Tradicional Doña Mary 748 105 7660
Noé García Benitez Hotel Mamá Panchita 748 106 4375
Norma Muñoz Brindis Restaurante Xolotongo 748 105 7448
Rubí García Castillo Sloow Food Nanacamilpa 222 193 6029
Víctor Bastida Rodríguez Cocina Tradicional Doña Mary 748 107 4550
Yaquelin González Meneses Cocina Tradicional Camino Real 241 101 5445

Papalotla

Mariana Torres Marín Mole Ayohui 222 279 3120

Santacruz

Zeferino Manohatl Tetlamatzi Productos Gastronómicos Matlal 246 461 2003

Terrenate

Paz Virginia Yano Bretón Hacienda Tenexac 246 112 3434

Tlaxcala 

Alfredo Alejandro Arciniega Huerta Restaurante Vinos y Piedra 246 166 1346
Alicia Vieyra Muñoz Hotel Alifer 246 103 1900
Claudia Villar de Lara Paraje del Artesano 241 147 3424
Consuelo Rodríguez Díaz Restaurante Pulquería La Tía Yola 246 186 0507
Everardo Reyes Mendoza Restaurante Las Cazuelas de Tlaxcala 246 120 5056
Jorge Alberto López Sandoval Restaurante Entre Vinos 246 476 6344
Juan Carlos Hernández Whaibe Restaurante El Mirador 246 137 8656
Juan Manuel Varela Estrada Restaurante Molino de los Reyes 246 115 7594
Laura Morales Pluma Restaurante Xiadani 246 110 7702
María Roldán Xicohténcatl Restaurante Real del Lago 246 170 3628
Miguel Ángel Cuahutecatl Huerta Beer Garden by Padre Mezcal 246 494 8440
Minerva Flores Mendez Escuela ESMAV 415 124 1627
Ninfa Karina Ronquillo Sánchez Hotel Mesón del Rey 246 469 4510
Ricardo Vázquez Morales Restaurante Meztli Terraza Verde 246 463 3314
Servio Tulio Munive Lara Hotel Mesón del Rey 246 129 4767
Yina Lizeth Rodríguez Leal CEGAHO 246 180 0485

Tlaxco

Germán González Herrera Restaurante La Casona de Don Agustín 241 114 9639
Ma. A Elena Lima Hernández Restaurante Portal Jardín 241 121 2622
María Concepción Martínez Gómez Cafetería La Tienda de Don Mariano 246 121 2009
Rogelio Herrera López Restaurante Portal Jardín 241 121 5291
Guillermo Ramírez Flores Hacienda Xochuca 55 5433 4009

Por su parte el titular de la Secretaria de Turismo del estado, Roberto Núñez Baleón, aseguro que el gobierno del estado continuará apoyando a los proyectos de los prestadores de servicio para que a través de ellos se logre uno de los objetivos del Plan Estatal de Desarrollo (PED) 2017-2021, de incrementar el turismo. De igual modo la presidenta municipal de Tlaxcala capital, Anabell Ávalos Zempoalteca, destacó la labor para lograr una transformación del estado, “que esta capacitación logre que venga el turismo a la entidad y mejore la economía de todos los sectores”.

Como acto de clausura el presidente internacional de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) Ramón Martínez Gasca, impartió la conferencia magistral Cultura y vocación de servicio turístico y gastronómico: Factor de Competitividad, en la cual resaltó los componentes de la vocación como el talento, hacer las cosas con pasión y amor para tener clientes satisfechos que son el centro de los negocios turísticos y gastronómicos. Hizo énfasis en la importancia de un servicio profesional y en la capacitación permanente para lograrlo.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s