Conferencia. TURISMO GASTRONÓMICO: Retos y Oportunidades Laborales.

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La Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ) y el Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO) les invitan a la conferencia Turismo Gastronómico: Retos y Oportunidades Laborales y venta con firma del libro Turismo Gastronómico Sostenible: Planificación de Servicios, restaurantes, rutas, productos y destinos del autor Dr. Antonio Montecinos

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Sabes ¿Qué provoca el turismo gastronómico en el destino? ¿Cuál es la importancia de la seguridad alimentaria regional sostenible? ¿Qué es el modelo de planificación gastronómica y turística regional? ¿Cuales son las oportunidades laborales para los profesionales de gastronomía y turismo? Estos y otros temas más se tratarán en este evento.

11 de abril de las 9:30 a las 11:00 horas. Restaurante-Escuela Zéfiro. Calle San Jerónimo 24, Centro Histórico, CDMX.
Comentarista: Dr. José Antonio Vázquez Medina. Profesor Investigador de Tiempo Completo del Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía de la UCSJ.

Precio Especial del libro en el evento: $300.00 (precio normal $350.00)

Evento sin costo favor de confirmar con:
Jazmín Cárcamo fcarcamo@elclaustro.edu.mx
Teléfono 51303308

Acerca del autor: Antonio Montecinos es Doctor en Turismo con especialidad en Planificación Gastronómica y Turística por la Universidad Antonio de Nebrija en España. Ha realizado trabajos de investigación gastronómica y turística, impartido conferencias, talleres, consultorías, certificaciones, diagnósticos, consolidación, innovación y creación de negocios, atractivos, rutas y productos gastronómicos integrados en más de 50 Instituciones académicas, 300 establecimientos de turismo, hospedaje, restauración y hostelería en más de 30 países. Autor del libro Turismo Gastronómico Sostenible: Planificación de servicios, restaurantes, rutas, productos y destinos, ganador del premio excelencias turísticas 2017. Representante en la Red de Gastronomía en la OMT por CONPEHT Internacional y Coordinador de Investigación Gastronómica en CONPEHT Capítulo México. Certificaciones internacionales en Advanced Marketing for Hotels y Food And Beverage Management por la Universidad de Cornell en Nueva York. Licenciado en Administración Turística por la Universidad Anáhuac, México y actualmente es Director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO).

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