SEMINARIO Dirección de Negocios Gastroturísticos Inteligentes

SEMINARIO PROMO

Los dispositivos móviles como los teléfonos celulares, tabletas … han desarrollado los controles con movilidad y los hiperconectados que utilizan la multimedia para investigar, crear de manera personalizada, personalizar, controlar y consumir sus propias experiencias ( Prosumer ) antes, durante y después del viaje a través de las tecnologías de información y comunicaciones (TIC). Por ello es vital para los prestadores de servicios su evolución, transformación digital, y profesionalización para dirigir Negocios Gastroturísticos Inteligentes que desarrollen y ofrezcan factores diferenciadores de la competencia como la sostenibilidad, digitalización, tecnologías innovadoras, inteligencia exponencial con un pensamiento estratégico disruptivo basado en experiencias y el conocimiento científico. Por lo anterior el Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO) y la Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ) le invitan a participar en el: 

SEMINARIO Dirección de Negocios Gastroturísticos Inteligentes: Transformación Digital y Competitividad

Temas a desarrollar

  1. Transformación Digital y Conceptualización de Negocios Inteligentes o Inteligentes.
  2. Liderazgo Disruptivo e Inteligencia Exponencial para Innovar y Crear Productos
  3. Mega tendencias, Mercados, Tipologías y Retornos del Turismo Gastronómico Smart.
  4. Estrategias de Sostenibilidad y Reducción de Pérdidas y Desperdicios Alimentarios
  5. Tecnologías de Comunicación e Interpretación de Servicios, Productos y Experiencias.
  6. Marketing 4.0, Apps y Ventas en Redes Sociales.
  7. Claves prioritarias Gastroturísticas de Formación y Profesionalización
  8. Indicadores de Rentabilidad y Competitividad Cuantitativos y Cualitativos
  9. Integración de Negocios Inteligentes a Rutas, Productos … y Destinos Inteligentes

Objetivo:

Que el participante incremente la competitividad de su negocio en la 4ª revolución industrial o era de la transformación digital. Conocer las mega tendencias, los retos del turismo gastronómico y los Millennials, Hipsters, Muppies, Baby Boomers …, los sistemas y herramientas tecnológicas de comunicación tales como Big Data, Movilidad, Internet de las cosas (IoT), Inteligencia. Artificial (AI), Conectividad, Aplicaciones … que evitan el intermediarismo e incrementan las ventas y la rentabilidad entre otros beneficios.Por medio de casos prácticos aprenderá claves prioritarias para diversificar, innovar, crear, comercializar y dar valor a sus servicios, experiencias e inspiraciones con un liderazgo disruptivo e inteligencia exponencial para lograr una mayor rentabilidad y profesionalización gastronómica y turística internacional.

Fecha:  Viernes 14 de diciembre de 11:00 a 21:00 horas. 

Público Objetivo: 

Propietarios, directivos, gerentes, chefs, supervisores y responsables de restaurantes, cafeterías, bares, establecimientos de alimentos y bebidas en hoteles, centros de convenciones, museos y complejos turísticos; Consultores, investigadores, profesores, candidatos, obtener un título de licenciatura mediante estudios de posgrado …. y todo profesional relacionado con la manera directa en la planeación, administración, gestión, control y comercialización de negocios gastroturísticos y afines relacionados con la cadena de Valor de alimentación alimentaria, gastronómica y turística. 

Acerca del Dr. Antonio Montecinos

Obtuvo el Doctorado en Turismo, cuya especialidad fue desarrollada durante la Planificación Gastronómica y Turística Sostenible y el Diploma de Estudios Avanzados (DEA) en la Universidad Antonio de Nebrija en Madrid. Logró en la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York, las certificaciones internacionales en Marketing Avanzado para Hoteles y Gestión de Alimentos y Bebidas . Licenciado en Administración Turística por la Universidad Anáhuac, México. Ha realizado trabajos de investigación gastronómica y turística, impartido clases, conferencias, talleres, asesorías, consultorías, certificaciones, diagnósticos; Instituciones académicas, 500 de turismo, hospedaje, restauración y hostelería en más de 40 países.Autor del libro Turismo Gastronómico Sostenible: Planificación de servicios, restaurantes, rutas, productos y destinos, ganador del premio excelencias turísticas 2017. Representante en la Red de Gastronomía de la Organización Mundial de Turismo OMT por la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería Gastronomía y Turismo CONPEHT Internacional y Coordinador de investigación gastronómica en CONPEHT Capitulo México. Actualmente es director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero CEGAHO.

IMPORTANTE DESCUENTOS:

¡NOS SUMAMOS AL BUEN FIN DESCUENTO DEL 25% HASTA EL 20 DE NOVIEMBRE!

Precio $2,204.00 con descuento $1,643.00 (Incluye 16% de IVA)

Deposito a la Cuenta:

BANCO: BANAMEX (BANCO NACIONAL DE MÉXICO S.A.)

EMPRESA: CENTRO EMPRESARIAL GASTRONÓMICO HOTELERO S.C.

CUENTA BANCARIA: 9140732370 y CLABE INTERBANCARIA: 002180051868529250

ABAN Y/O SWIFT INTERNACIONAL: BNMXMXMM

Para confirmar asistencia enviar comprobante a info.cegaho@cegaho.com.mx 

Incluye:

Reconocimiento si cubre el 80% de la asistencia al seminario servicio de café (Comida libre de 15:00 a 16:30)

Deposito a la Cuenta:

BANCO: BANAMEX (BANCO NACIONAL DE MÉXICO SA)

EMPRESA: CENTRO EMPRESARIAL GASTRONÓMICO HOTELERO SC

CUENTA BANCARIA: 9140732370 y CLABE INTERBANCARIA: 002180051868529250

ABAN Y / O SWIFT INTERNACIONAL: BNMXMXMM

Para confirmar asistencia enviar comprobante a info.cegaho@cegaho.com.mx

Informes:

Centro Empresarial Gastronómico Hotelero CEGAHO http://www.cegaho.com.mx  

info.cegaho@cegaho.com.mx , Teléfono: (+52) (55) 52922394 y WhatsApp: +52 1 55 37076725

Informes Universidad del Claustro de Sor Juana http://www.ucsj.edu.mx/educacion-continua/gastronom%C3%ADa-para-todos/seminario-en-direcci%C3%B3n-de-negocios-gastrotur%C3%ADsticos-inteligentes.-transformaci%C3%B3n-digital-y-competitividad.html   

5130 3300 ext. 3401, 3376

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