Taller Empresas Gastroturísticas: Inteligencia Comercial y Competitividad

Los dispositivos móviles como los teléfonos celulares, tablets… han desarrollado clientes inteligentes con movilidad e hiperconectados que utilizan la multimedia para investigar, co-crear de manera personalizada su itinerario, controlar y consumir sus propias experiencias antes, durante y después del viaje a través de las tecnologías de información y comunicaciones (TIC).

En la 4ª transformación digital turística es vital para los prestadores de servicios turísticos en los sectores de hotelería, alimentos y bebidas, agencias de viajes, negocios gastroturísticos… su evolución, innovación, profesionalización y transformación digital para dirigir empresas turísticas Inteligentes, que desarrollen y ofrezcan factores diferenciadores como la sostenibilidad, digitalización, tecnologías innovadoras, inteligencia exponencial con un pensamiento estratégico disruptivo basado en experiencias y el conocimiento científico que incremente su productividad y rentabilidad. Por lo anterior la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería Gastronomía y Turismo CONPEHT Capítulo México y el Centro Empresarial Gastronómico Hotelero CEGAHO en Coordinación con la CONCANACO SERVYTUR y la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), le invitan al taller:

Redes Info Empresas Gastroturísticas- Inteligencia Comercial y Competitividad CDMX Y PUEBLA

Actualmente, se vive un ambiente incierto de alta volatilidad, por lo que el enfoque y la reflexión estratégica se está perdiendo por la realidad del empresario turístico pequeño y mediano. Las obligaciones diarias, la falta de equipo profesional de apoyo, las urgencias y otras distracciones. Por ello, detenerse a mirar alrededor, compartir ideas y abrirse a nuevos enfoques y cuestionarse es imperativo ¿los resultados actuales son suficientes? Si lo son, ¿podrían ser mejores?

El taller va dirigido a prestadores de servicios turísticos en los sectores de hotelería, agencias de viajes, restaurantes, negocios gastroturísticos, profesores, consultores, investigadores, funcionarios públicos, alumnos de último grado o en posgrados y será impartido por los Doctores en Turismo Guillermo Graglia (Argentina-Perú) y Planificación Gastronómica Antonio Montecinos, ambos de gran trayectoría internacional. La metodología de dictado es participativa y orientada a la empresa desde un enfoque práctico y aplicable al día a día de la gestión organizacional. Utilizando diferentes aproximaciones como el Design Thinking el participante analizará los sistemas y herramientas tecnológicas de comunicación como las redes sociales, Apps… que evitan intermediarismo e incrementan la inteligencia comercial, ventas y rentabilidad. De igual modo podrá por medio de indicadores evaluar, medir y controlar su competitividad incluyendo la visualización de escenarios futuros a mediano y largo plazo.

El taller se impartirá en la Ciudad de Puebla el viernes 22 de marzo de las 8:30 a 17:30 y sábado 23 de 8:30 a 13:30 en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), calle 21 Sur # 1103. Colonia Santiago. Puebla, Puebla En la Ciudad de México lunes 25 y martes 26 de marzo mismo horario en CONCANACO SERVYTUR calle Balderas No. 144, Col. Centro C.P. 06070.

CONTACTOS E INFORMES:

Centro Empresarial Gastronómico Hotelero CEGAHO: Teléfono: (+52) (55) 52922394 WhatsApp: +52 1 55 37076725, info.cegaho@cegaho.com.mx.

 UPAEP: Gastronomía – Dra. Mónica Orduña, monica.orduna@upaep.mx, WhatsApp 222 6 15 00 67

Dir Hospitalidad y Turismo – Dra. Alicia Yañez, alicialucrecia.yanez@upaep.mx, whatsApp 22 24 65 52 02

Dirección. 21 Sur # 1103, Salón: T-552. Colonia Santiago. Puebla, Puebla. Tel: (01) (222) 229 94 00 ext. 7012 y 7991

COPARMEX SERVYTUR MÉXICO: Jennifer CharlotTel.: (52) (55) 57 22 93 00 Ext. 9409 / 94. E-mail jcmendoza@concanaco.com.mx

Dirección: 4º piso, calle Balderas No. 144, Col. Centro C.P. 06070

 

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