Fernando Olivera Rocha: Secretario de Turismo del Estado de Tamaulipas, México – WEBINAR “Modelo Inédito de Política Pública Gastronómica: Destino Turístico Solidario y Sostenible 5.0 ”.

WEBINAR “Posicionamiento destinos gastronómicos: claves de gobernanza y gastrodiplomacia” en la Clínica Destino Turismo Gastronómico: Bioseguridad, Competitividad y Regeneración, Diciembre 10, 14, 15 y 17.  

Olivera Rocha cuenta con una gran trayectoria en el mundo del turismo, pues  del año 2012 a septiembre de este año se desarrollo como secretario de turismo de Guanajuato y llevó al estado a colocarse en la escena mundial y lo ubicó en el quinto sitio como uno de los estados más visitados en el país.

Olivera es egresado de la carrera de Turismo por la Universidad Anáhuac, y cuenta además con una Maestría en Marketing Internacional y Dirección Comercial por el Instituto Internacional de Madrid, España.

Al nuevo secretario lo avala una carrera de más de 20 años en el sector, tanto público como privado.

Sus inicios profesionales los llevo a cabo en empresas del ramo hotelero como Howard Jonhson y Days Inn, también estuvo al frente RCI Latinoamérica y de la globalizadora Travelport.

Fue director general del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR), director general de Desarrollo de Cultura Turística, Director General de Desarrollo de Productos Turísticos y Subsecretario de Operación Turística de la Secretaría federal de Turismo.

Ha realizado funciones diplomáticas como Director de Turismo de México en España y Portugal por parte del Consejo de Promoción Turística de México, por un periodo de cuatro años. Fue Catedrático y conferencista en diversos Países del Mundo.

Es Ex Presidente de diversas asociaciones en México y en España; como la Asociación de Oficinas Extranjeras de Turismo en España y El Comité Visit USA dedicado a la promoción turística de Estados Unidos en México, fue Vicepresidente de AMAV (Asociación Mexicana de Agencias de Viajes) y también fue  Presidente de la Unión de Secretarios de Turismo de México A.C. (ASETUR) en el ejercicio 2017-2018 .(Fernando Olivera Rocha, nuevo presidente de ASETUR)

Ana Báez: Presidente Turismo y Conservación Consultores (Costa Rica) – WEBINAR “Destinos productivos y encadenamiento social desde la perspectiva del territorio”.

WEBINAR Destinos productivos y encadenamiento social desde la perspectiva del territorio CLÍNICA “Aceleración de Restaurantes y Negocios Gastro-turísticos: Claves de Coopetitividad”. Noviembre 30, diciembre 1, 3 y 7.

Ana Báez es de Costa Rica y cuenta con 35 años de experiencia profesional como bióloga y museóloga. Además, desde los primeros pasos del ecoturismo, Báez tuvo la oportunidad de vincularse como académica para luego desempeñarse como asesora técnica a través de su empresa Turismo & Conservación Consultores S.A. Su experiencia en América Latina le ha permitido inspirarse y aplicar criterios técnicos con visión holística para la conservación, la planificación, el manejo de la actividad turística en sitios patrimoniales y áreas protegidas. https://www.diariojornada.com.ar/220541/sociedad/madryn_diserta_la_especialista_ana_baez/

VITA DATAU: Red de gastronomía de Indonesia – WEBINAR “Aceleración destinos de turismo gastronómico en Asia: casos de estudio ASEAN e Indonesia”.

WEBINAR “Aceleración destinos de turismo gastronómico en Asia: casos de estudio ASEAN e Indonesia” en la Clínica Destino Turismo Gastronómico: Bioseguridad, Competitividad y Regeneración, Diciembre 10, 14, 15 y 17.

“Los grandes logros comienzan con una pequeña acción inmediata, tanto individual como colectiva, utilizando la estrategia correcta”

Iniciador, fundador y presidente de la Red de Gastronomía de Indonesia. Experta en Turismo y Cultura Gastronómica y experta en gestión de proyectos.

Educación:

  • Universidad de Indonesia, Licenciatura en arquitectura
  • Universidad de Nueva Gales del Sur, Australia, Maestría en Gestión de Proyectos

Área de experiencia:

  • Pensamiento estratégico utilizando la gestión de proyectos en el desarrollo de la industria gastronómica en Indonesia basado en la diversidad cultural, el desarrollo sostenible y comunitario.
  • Facilitador para conectar a todas las partes interesadas (académicos, empresas, comunidad, gobierno y medios de comunicación) para poder trabajar en la misma plataforma para lograr el objetivo nacional en el desarrollo de la gastronomía de Indonesia conectando los puntos

Experiencias :

  • División de Gestión de Proyectos en la Oficina de Indonesia del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas 2004-2009
  • Representar a Indonesia en el Foro Internacional de Gastronomía, incluido el Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT y el Foro de Gastronomía de la ASEAN.
  • Expresidente de la Academia de Gastronomía de Indonesia 2014-2018.
    Asesor Técnico del Ministro de Turismo de la República de Indonesia; para el Turismo Culinario y de Compras 2016-2019
  • Curador de Gastronomía del Ministerio de Educación y Cultura (MOEC) 2017-2019
  • Tim Leader del prototipo de destino gastronómico de la OMT en Ubud, Bali
  • Director de comunicación – Comité de la Ruta de las Especias – MOEC